Aulx, carottes, choux, fèves etc. alicaments du potager bio.

Les bonnes associations au potager bio

Phénomènes relationnels entre les végétaux.

Neurobiologie Végétale
Quelques scientifiques, à travers le monde, cherchent à démontrer que les plantes
sont intelligentes. Où se trouve leur cerveau*?. Comme tous les êtres vivants,
les végétaux obéissent à des lois, sociologiques en particulier. Ils peuvent se
nuire ou s'entraider ; certains libèrent dans le sol des substances chimiques,
enzymes, vitamines, hormones qui peuvent être favorables aux végétaux voisins ou,
au contraire, les intoxiquer. Connaître les amitiés et inimitiés pour faire les
bonnes associations entre les légumes est essentiel.

Le lieu géographique, comme les composants de la terre du potager, a aussi
une influence sur les associations. On peut introduire un légume donné au milieu
d'autres légumes et observer cette nouvelle association.
Dans le potager bio, planter un peu partout des plantes aromatiques, des œillets
d'Inde, des soucis, de l'aneth, du basilic etc.. L'aneth et le basilic sont
à éloigner l'un de l'autre, l'aneth entravant la pousse du basilic.
Faire les bonnes associations entre les plantes, c'est le jardinage biodynamique.
Le chou rouge, par exemple dans mon potager, pousse très bien à côté des tomates
et moins bien dans d'autres potagers. Sur La première image une fleur de courge,
sur la deuxième image en bas, une fleur de laitue.

Les bonnes associations en jardinage biodynamique

Ail avec :
carotte-concombre-fraisier-oignon- poireau-tomate
Aubergine avec :
haricot-poivron
Bette avec :
céleri-haricot nain-laitue-oignon
Betterave avec :
céleri-chou-échalote-laitue-oignon
Carotte avec :
ail-chou-ciboulette-oignon-poireau-pois-radis-tomate
Céleri avec :
bette-betterave-chou-haricot-poireau
Chou blanc, chou rouge, chou de Milan, chou de Bruxelles avec :
betterave-carotte-céleri-haricot-laitue-tomate
fleur de courge.
Chou-fleur avec :
céleri-tomate
Chou-rave avec :
betterave-laitue-poireau-tomate
Concombre avec :
ail-basilic-céleri-laitue-haricot nain-oignon
Courgette avec :
basilic-haricot-oignon
Épinard avec :
céleri-chou-haricot-laitue-navet-radis
Fenouil avec :
céleri-concombre-laitue-poireau
Fève avec :
laitue-pommes de terre
Fraisier avec :
ail-ciboulette-épinard-haricot-laitue-mâche-navet-oignon-poireau-souci
Haricot nain avec :
aubergine-bette-chou-céleri-concombre-pomme de terre
Haricot à rame avec :
céleri-concombre-épinard-salade-mâche
Laitue avec :
betterave-chou-chou rave-fève-concombre-épinard-haricot-oignon-pois
Mâche avec :
chou-oignon-poireau
Navet avec :
épinard-haricot-laitue
Oignon avec :
ail-bettes-betterave-carotte-concombre-fraisier-laitue-tomate
Fleur de laitue.
Poireau avec :
ail-carotte-céleri-fraisier-tomate
Pois avec :
carotte-céleri-chou-laitue
Poivron avec :
aubergine-tomate
Pomme de terre avec :
fève-haricot
Potirons avec :
basilic-haricot-oignon
Radis avec :
carotte-haricot-laitue-tomate
Tomate avec :
ail-basilic-carotte-chou-échalote-oignon-poireau-poivron-radis
œillets d'Inde-soucis

*En 1908, le biologiste Allemand Küster démontre que les plantes communiquent
entre elles. Aujourd'hui, ils sont plusieurs dans le monde à chercher leur
cerveau. Sont-elles intelligentes ? Les plantes s'alimentent sans bouche,
respirent sans poumons, communiquent sans langage etc.

L'assolement dans le potager consiste à ne pas faire succéder la même famille
de légumes sur le même rang avant quatre ans.

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