Semences de différents légumes pour le potager bio.

Semer des betteraves

Planter des betteraves

Beta vulgaris

Les betteraves aiment une terre riche, légèrement humide et bien drainée,
avec un pH neutre 6/7,5.
Les betteraves s'accommodent et tolèrent un emplacement ombragé.

Philène spumeuse. Semer les betteraves de la mi-avril jusqu'à juillet.
Creuser un sillon de 2,5 cm de profondeur, puis déposer
un glomérule, tous les 10 cm.
La germination des betteraves se fait en 8 jours environ.
Les betteraves donnent des glomérules (inflorescences)
contenant 3 à 5 graines ou plus chacun.
Plusieurs graines vont germer, il faut éclaircir.
Lorsque les plants atteignent 5 cm de hauteur,
éclaircir et laisser un plant tous les 15 cm. combler les vides avec les plants en trop.

Le repiquage des betteraves se fait en lune descendante en fin d'après-midi
Par temps sec, le sol doit être maintenu humide, sans excès (arroser).
Les chénopodiacées ne se supportent pas entre eux.

Associations favorables : céleri- chou-échalote-laitue-oignon

Associations défavorables : bette-carotte-épinard-haricot-poireau-tomate

Le compost demi décomposé, enfoui légèrement, apporte plus lentement les
éléments nutritifs nécessaires aux betteraves.
Cela évite le développement du feuillage au détriment des racines provoqué par
une nourriture trop abondante.

Les haricots sont une mauvaise association avec les betteraves due au fait que
les bactéries sur leurs racines (azoto bacter) vont apporter trop d'azote et les
betteraves vont développer trop de feuilles et des petites racines.

Les feuilles de certaines variétés peuvent être mangées cuites comme les épinards.
Il faut environ quatre vingts jours après le semis pour atteindre la maturité.
Pour avoir des betteraves toute la saison, semer toutes les trois semaines, du début du
printemps jusqu'à la fin de l'été, pour la consommation d'automne et d'hiver.

Pour la mise en silo des betteraves, couper les feuilles au ras du collet
et la fine racine : cueillir par temps sec.
En fonction des lieux géographiques, les betteraves peuvent rester et passer
l'hiver au potager (elles sont plus gustatives).

Sur l'image du haut, une Philène spumeuse (Philaenus spumarius) longue de 6 mm environ.
Ces insectes sucent la sève des plantes. Si elles sont nombreuses, elles causent
de grands dommages aux cultures.

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