Semences de différents légumes pour le potager biologique.

Au potager biologique planter des oignons

Semer des oignons

Allium cepa

Les oignons contiennent environ 90% d’eau, mais aussi des protéines et des minéraux : calcium,
phosphore, fer, des vitamines B1, B2 et un peu de vitamine C.

Une guêpe Potière sur les fleurs d'oignon. Sur l'image, Une guêpe Potière butine les fleurs d'oignon.
La taille de guêpe prend ici tout son sens.
On peut semer les oignons ou bien les planter. Si on plante les
bulbilles, les oignons occupent moins longtemps les rangs et
laissent la place à un autre légume. Le sol ne doit pas avoir
de fumure fraîche, l'oignon apprécie le compost bien décomposé.
Le pH 5,5/7. Les racines des oignons sont peu profondes ; des
apports en compost bien décomposé en cours de végétation sont
nécessaires. Les oignons blancs, pour une récolte au printemps,
sont à semer en pépinière début septembre et à mettre en place
au potager biologique fin octobre, début novembre.
Un plant tous les 10 cm. Avant de semer, le lit de germination doit être très friable.
Les oignons sont longs à germer ; à partir du semis, ils mettront 5 mois environ pour arriver
à maturité. En revanche, planter à partir de bulbilles, ils mettront 3 mois et demi pour arriver
à maturité.

Associations favorables : ail-bette-betterave-carotte-concombre-laitue-tomate.

Associations défavorables : chou-fève-haricot-pois-pomme de terre.

Les oignons, pour la consommation d'hiver, sont semés fin février.
Semer
les oignons à 15 mm de profondeur sur des rangs distants de 30 cm ; dès que les
oignons ont atteint 5 cm de hauteur, éclaircir et laisser un oignon tous les 5 cm ; à nouveau,
lorsqu’ils atteignent 15 cm, éclaircir pour ne laisser qu’un plant tous les 10 cm sur le rang
(les plants arrachés peuvent être consommés).
Planter
les bulbilles d'oignons dès le printemps, à 3 cm de profondeur, tous les
10 cm ; ils seront à maturité environ trois mois et demi plus tard.
Planter les bulbilles en les enfonçant pour éviter qu’il ne se crée des poches
d’air en dessous. Une fois semés ou plantés, un apport en compost bien mûr doit être fait dès
que les plants atteignent 20 cm de hauteur et un deuxième apport à 30 cm de hauteur.

Les oignons sont à cueillir lorsque leurs feuilles se fanent, deviennent sèches. Déterrer les
oignons, laisser sécher sur place un à deux jours au soleil avant de les stocker dans un endroit
au sec, à l'abri. Semer les oignons en rangs alternés avec les carottes, ils se protègent
mutuellement contre la mouche de l'oignon et celle de la carotte.

Après la récolte des oignons, on peut semer de la mâche dans les rangs, sinon semer un engrais
vert pour éviter de laisser la terre à nu.
Semer quelques pieds d'aneth, les oignons apprécieront ; mais on peut semer aussi des betteraves ou
encore des laitues.

Les oignons sont à éloigner des pois, haricots et fèves, les bactéries des légumineuses
n'apprécient pas les odeurs sulfurées des liliacées. Les oignons redoutent les sols trop humides.

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