Un potager bio pour manger sain
Jardin de Zihya propose toutes les étapes pour faire et réussir un potager bio.
Préparer le sol, le pH pour chaque légume, les dates pour semer 31 légumes,
les bonnes associations et les rotations (consulter Liste des légumes), les besoins
en eau, en chaleur, des préparations de plantes pour soigner d'autres plantes.
Semer avec la lune avec le calendrier lunaire, des images de prédateurs et
auxiliaires du potager. Enrichir la terre en humus par des apports de matières
organiques, fréquents mais modérés. La couche arable va s'épaissir (couche de
surface) et devenir de plus en plus riche en humus. Dans une vraie forêt,
le sol est recouvert en permanence de matières organiques. Pour avoir une couche
arable riche en humus, il faut entre trois et cinq ans (en fonction de l’état du sol).
Avec le dérèglement climatique, il faut s'adapter. En 2022 lors de la canicule j'ai
mis des piquets, reliés par des cordes un peu partout autour de mon potager sur
lesquels j'ai tendu des bandes de tissus clairs (2 à 3 mètres de largeur) qui ont filtré
les rayons du soleil. Grâce aux voiles d'ombrage, j'ai réussi tous les légumes, même
ceux des plus délicats comme le céleri-rave (photo ci-dessous).
Les voiles d'ombrage sont indispensables,
mais il est tout aussi indispensable de faire
un paillage pour garder l'humidité aux pieds
des plantes. Un paillage de 15 cm fait avec
de de la paille (bio) réduit drastiquement les
besoins en eau. Avec un paillage, les choux
brocolis ont été arrosés une fois par semaine
et les températures sont montées à 44° ; ils
ne craignent pas la chaleur mais il faut
juste empêcher le soleil direct. A contrario,
l'année 2024 fut une année humide et les
voiles en plastique on remplacée les bandes de tissus et protégé les légumes
qui craignent trop d'eau.
Faire un potager bio c'est aussi pouvoir choisir et semer des variétés de qualité
gustatives, d'avoir des légumes sains et toujours frais, au goût inégalable. Faire
ses semis permet aussi de faire des économies substantielles, un plant de tomates
par exemple, coûte environ quatre euros, un petit sachet de graines bio coûte
environ 6 euros pour 15 à 20 plants.
Faire les bonnes associations entre les plantes bénéficie à tout l'écosystème
et évite beaucoup de maladies. Si un insecte est attiré par l'odeur d'une plante,
il va sentir l'odeur d'une autre plante voisine qui le fera fuir.
Dans le jardinage bio la nature a sa place, les insectes sont bienvenus, ils
savourent tous le même nectar.
En début de végétation, pour éviter les espaces restés vides entre deux
rangs à légumes, semer des engrais verts qui sont hachés et
laissés comme couverture au sol.