Mauvaises associations
Dans le potager biologique, les mauvaises associations des plantes à légumes,
sont une des principales causes d'échec.
Exemple : l'ail est néfaste à tous les
choux et aux légumineuses. Par contre,
l'ail est une bonne association à côté
des : carottes, concombres, fraises,
oignons, poireaux et tomates.
Pour tous les autres légumes, sauf
choux et légumineuses,
d'autres associations sont à faire
et peuvent être bénéfiques.
Dans un potager biodynamique, la priorité est de savoir qui peut être planté à
côté de qui, éliminer les mauvaises associations.
Les légumes que nous cultivons viennent presque tous d'ailleurs, de climats et
latitudes différents ; l'important c'est de pouvoir les acclimater dans nos
potagers. On connaît sur les plantes qu'une telle n'aime pas une autre pour
différentes raisons, on les évite et on essaie d'autres associations.
Deux plantes sujettes à des maladies cryptogamiques, comme les tomates à côté
des concombres, est une mauvaise association. A côté des oignons, on peut planter
des tomates et à côté de l'ail, planter des concombres. L'ail comme l'oignon
luttent contre les maladies cryptogamiques.
Faites, observez, c'est votre potager biologique.
Mauvaises associations
Ail avec :- tous les choux-fève-haricots-pois
- Aubergine avec :
- pomme de terre
- Bette avec :
- basilic-betterave-épinard-poireau-tomate
- Betterave avec :
- bette-carotte-épinard-haricot-poireau-tomate
- Carotte avec :
- bette-betterave-carotte-menthe
- Céleri avec :
- céleri-laitue
- Chou blanc, chou rouge, chou de Milan, chou de Bruxelles avec :
- ail-échalote-oignon-panais-poireau-radis
Chou-fleur avec :- choux-oignon-pomme de terre
- Chou-rave avec :
- fraisier-radis
- Concombre avec :
- pomme de terre-radis
- Courgette avec :
- concombre-radis
- Épinard avec :
- bette-betterave
- Fenouil avec :
- chou rave-choux-haricots-tomate
- Fève avec :
- ail-betterave-échalote-oignon
Fraisier avec :- choux
- Haricot nain avec :
- ail-betterave-échalote-oignon-poireau
- Haricot à rame avec :
- haricot nain-oignon-poireau-pois
- Laitue avec :
- céleri-courge-persil
- Oignon avec :
- choux-fève-haricot-pois-pomme de terre
- Poireau avec :
- betterave-choux-courge-pois
Pois avec :- ail-échalote-haricot-oignon-poireau-tomate-autres pois
- Poivron avec :
- ail-betterave-haricot-poireau-pois
- Pomme de terre avec :
- aubergine-concombre-oignon
- Potiron avec :
- concombre-radis
- Radis avec :
- choux-courge-concombre
- Tomate avec :
- betterave-pois
Les piquets en bois pour les tomates sont souvent contaminés par les spores
de champignons cryptogamiques (cf. Décoctions et purins).
Dans le potager biologique, faire des abris pour les perce-oreilles, grands
mangeurs de pucerons. Un pot en argile rempli de paille, l'ouverture retournée sur
le sol, à déposer près des plantes (fèves, choux etc.).
Un des principes en bio jardinage est d'éviter que le sol reste à nu. Dès qu'il
n'y a plus de culture en végétation, le sol doit avoir une couverture. Les engrais
verts sont un excellent moyen, ils protègent contre l'érosion et participent à
l'élaboration de l'humus, nécessaire pour nourrir les plantes. Les œillets d'Inde
dégagent une odeur forte et très épicée : à utiliser pour lutter contre la mouche
blanche et les nématodes.