Aulx, carottes, choux, fèves etc. alicaments du potager bio.

Trente légumes à semer au potager bio

Semer et planter

Avant la création d'un potager bio, une analyse complète du sol est souhaitable.
Pour mesurer le potentiel d'hydrogène (pH) du potager, on trouve dans le
commerce des kits qui permettent très facilement de le contrôler pour
éventuellement le corriger.

Si votre potager a un pH de 5,5 (acide) et que vous voulez le rendre neutre
(pH 7) 750 gr de chaux pour 10 m² sont nécessaires. 500 gr de chaux vive pour
10 m² augmentent le pH d'un point.
Sur la liste de légumes (plus bas), on voit que la majorité des légumes a un pH
compris entre 5,5 et 7,5. Une exception pour les pommes de terre qui acceptent
un pH compris entre 4,8 (acide) à 6,5 (peu acide).

Liste des légumes à cultiver au potager bio, en jardinage biodynamique,
pour garder toutes les substances nutritives et anti-cancérigènes contenues dans
les légumes propres (sans toxines chimiques).
Les légumes du potager bio contiennent des sels minéraux et des oligo-éléments
indispensables pour être en bonne santé (sans carences).
Dans le tableau, une trentaine de légumes qui sont les vrais aliments alicaments
nécessaires pour préserver la santé.

Connaître le rôle des minéraux et oligo-éléments
dans l'organisme et dans quels légumes (et fruits) ils se trouvent. Cela permet, en
cas de besoin, de corriger une carence d'un de ces éléments.
Le calcium, par exemple, est nécessaire pour les os, les dents, les tendons,
la coagulation du sang et la digestion.
Le calcium se trouve dans les navets, les carottes, les choux, les pois, les pommes
de terre, les fraises, les poireaux etc.
Mais les légumes contiennent beaucoup d'autres éléments préventifs contre
certaines maladies ; ils sont le fruit d'une élaboration de plus de 10.000 ans.
Plusieurs civilisations ont œuvré et nous ont transmis une alimentation saine,
épurée de toutes toxines.

Propagation des pucerons sur les légumes.

Une fourmi déplace une femelle puceron. Lorsqu'il y a quatre ou cinq femelles pucerons au même
endroit, prêtes à donner naissance, les fourmis les séparent.
Elles en déplacent quelques unes pour que les naissances
soient mieux réparties et puissent mieux exploiter la
plante (sucer la sève). Les fourmis sont des vrais
bergers, elles protègent les pucerons et en échange elles
récupèrent une petite bulle de miélà (substance sucrée)
sécrétée par les pucerons.
Sur l'image, une fourmi traîne une femelle puceron en la
tirant par une antenne et, avec sa patte, elle touche
la patte du puceron pour le faire avancer. Il est important
de laisser les pucerons sur une plante en dehors du potager, de cette façon
tout le monde trouve son compte et les légumes sont épargnés.

Légumes pour le potager bio
Jardinage bio
pH
Semer en pleine terre
Semis sous châssis
distance dans le rang
Distance entre les rangs
Ail
5,5/8
février-mars - oct.-nov.
 
15 cm
30 cm
Aubergine
5,5/6,5
 
février
50 cm
75 cm
Bette
6/7,5
avril-mai-juin
mars
30 cm
45 cm
Betterave
6/7,5
avril-mai-juin-juillet
 
15 cm
25 cm
Carotte
6/7
mars-avril-mai-juin
début juillet
 
8 cm
pas d'autre rang
Céleri-rave
6/7
mai
mars-avril
40 cm
45 cm
Chou brocolis
6/7
mai à juin
mars-avril
50 à 60 cm
60 cm
Chou de Bruxelles
6/7,5
avril à mai
mars
60 cm
60 cm
Chou-fleur
6/6,5
mi-avril à juin
février-mars
50 cm
60 cm
Chou-rave
6/7,5
avril-mai-juin-juillet
mi-février et mars
4O cm
pas d'autre rang
Chou-rouge
6/7,5
avril-mai-juin-mi-août/sept.
 
60 cm
60 cm
Concombre
5,5/7
mai-juin
mi-mars et avril
   
Courgette
6/7,5
mai-juin-juillet
mars et avril
100 cm
120 cm
Échalote
5,5/7
février-mars
 
10 cm
25 cm
Épinard
6/7,5
mars-avril-mi-août à mi- octobre
 
15 cm
30 cm
Fève
6/7,5
février à début mai
 
15 cm
30 cm
Haricot nain
6/7,5
mai à fin juillet
fin mars début avril
30 cm
45 cm
Laitue
6/7
mars à juillet
février - mars
25 cm
25 cm
Mâche
6/7
fin juillet à oct.
     
Navet
5,5/7
mars-avril et juillet-août
 
15 cm
30 cm
Oignon
5,5/7
février à début avril
mi-août à mi-sept.
 
15 cm
30 cm
Panais
5,5/7
février à juin
 
15 cm
40 cm
Poireau
6/8
mars à septembre
janvier et février
15 cm
35 cm
Pois
6/7,5
mars à mi-mai
mi-février à mars
30 cm
pas d'autre rang
Poivron
5,5/7
 
mi-février à mars
50 cm
80 cm
Pomme de terre
4,8/6,5
mi-mars à mi-juin
 
30 cm
60 à 75 cm
Potiron
5,5à7,5
mai
avril
250 cm
250 cm
Radis
6/7
mi-mars à fin septembre
janv.- mars-oct.à déc.
3 cm
10 cm
Tomate
5,5/7,5
Mai
février à fin avril
50 cm
90 cm à 150 cm

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