Lever de terre vu depuis la lune (montage).

Faire un potager biologique pour manger propre

Meilleurs vœux pour l'année 2021.
L'année 2020 nous a apporté le SARS-2 mais aussi d'autres virus.
Le Tomato brown rugose fruit virus infecte les tomates, piments et poivrons.
Le dernier arrivé, le Tomato curl New Delhi virus, son nom ne le dit pas,
infecte les courgettes, concombres, melons, poivrons, tomates, pommes de
terre et aubergines. Faire ses semis avec des graines de qualité est un bon
moyen pour éviter ces maladies.
La destruction massive des écosystèmes et de la biodiversité favorise
la propagation des virus. Les échanges internationaux (marchandises etvoyageurs)
les distribuent à travers le monde (peste porcine, grippe aviaire et ?)
C'est la mondialisation.
Continuons à faire de nos potagers des écosystèmes riches en biodiversité.

J'ai cherché sur le Net des informations sur le concept permaculturel,
des vidéos montrent la technique. En automne, on déroule le rouleau de paille
sur le sol et au printemps on sème ou on plante!
La permaculture, c'est comme la culture biologique, il faut avant tout nourrir
le sol avec du compost bien décomposé, la paille ne nourrit pas ou presque pas.
Le milieu idéal des individus vivant dans le sol est d'environ 30 parts
de carbone pour 1 part d'azote.
La paille apporte 100 de carbone pour 1 d'azote. La paille sert comme paillage.

Le potager biologique et la permaculture se ressemblent sur beaucoup de points.
Le potager biologique respecte la vie du sol, la terre n'est jamais retournée mais
juste ameublie et recouverte d'un paillage, comme en permaculture.

le potager biologique.La permaculture est un écosystème composé
essentiellement de plantes vivaces.
Le potager biologique est un écosystème
composé essentiellement de plantes annuelles ;
après les récoltes, il devient un espace vide.
Sur l'image de mon potager biologique, les
espaces autour sont importants. Pour la
conversion en permaculture, j'ai planté
un Acacia et un Albisia (famille des légumineuses, fixateurs d'azote).
J'ai planté aussi un petit pêcher et un noisetier pour développer une guilde
(milieu d'échange dans un groupe).
L'entretien des allées autour des planches à légumes (très fréquent) reste un travail
fatigant ; à l'image de la nature (forêt) où tout ce qui tombe reste au sol,
Copeaux de bois autour du potager.je suis en train de les couvrir avec des copeaux et
d'écorces de bois voir l'image ci contre.
En permaculture, on ne combat pas la nature,
on l'imite. La permaculture c'est zéro déchet
(6ème principe : ne pas produire de déchets).
Le 2ème principe, capter et stocker l'énergie : je sème,
la plante capte l'énergie (photosynthèse) et je la stocke.
Le 8ème principe, intégrer plutôt que séparer.
Dans le potager biologique ce sont les bonnes
associations entre les plantes.
Le 11ème principe, valoriser les bordures.
Sur l'image de mon potager biologique, on voit que ce principe n'est pas suivi.
En permaculture, le moindre espace est
occupé par des légumes, des fleurs ou autres végétaux.

Deux grands pionniers de la permaculture, Bill Mollison et David Holmgren
ont beaucoup écrit sur le sujet. Je vous recommande le livre PERMACULTURE
cité ci-dessous de David Holmgren

*Compagnonnage des plantes et guildes permaculturelles

"Multiplier les relations mutualistes et coopératives tout en réduisant
la prédation et la compétition constitue une stratégie permaculturelle
essentielle destinée à favoriser l'intégration au sein des systèmes
et entre les systèmes. Le compagnonnage entre les légumes et les
herbes aromatiques a popularisé l'idée selon laquelle les plantes
ne sont pas forcément concurrentes et peuvent même avoir des effets
bénéfiques les unes sur les autres..."

PERMACULTURE
principes et pistes d'action pour un mode de vie soutenable
David Holmgren

Semer des plantes aromatiques et des plantes à fleur,
œillets d'Inde, basilic et soucis. Ces plantes attirent beaucoup d'insectes
indispensables à la bonne fécondation pour avoir des bons légumes.
Fleurs et insectes vivent ensemble depuis toujours.

Pour ceux qui démarrent un potager biologique sur un sol souillé par des produits
chimiques
, il est primordial de le nettoyer. Certaines molécules chimiques
persistent pendant plusieurs années.
Consulter passage d'un potager chimique vers un potager bio.

Les premiers semis et plantations à faire au potager

Début février, c'est le bon moment pour Planter l'ail en plein soleil.
Cet alicament originaire d'Asie centrale est connu depuis la nuit des temps ;
ses bienfaits ne sont plus à démontrer.
L'ail mérite une place dans tous les potagers.

Les fèves et les pois ronds peuvent être semés directement en place fin février.
Là où le climat le permet, les fèves peuvent être semées en automne
(octobre et novembre).
Cette fabacée est d'une très grande qualité nutritionnelle ; les fèves permettent
d'avoir des protéines en été, en automne et en hiver. Semer les fèves.
Voir plus bas Nuisibles à surveiller.
Une plante (non potagère) peut être l'hôte des pucerons. Sur l'image de droite,
la fourmi qui traîne un puceron sur la tanaisie ne gêne pas les légumes.
Les pommes de terre plantées à côté des fèves sont protégées contre les
doryphores, ils pondent sur les feuilles (dessous et dessus), et leurs
larves les mangent.

Sur l'image, les fleurs de Daucus Carota, la carotte sauvage,
avec deux fleurs rouge carmin.
Aujourd'hui les fleurs de carottes n'ont pas de fleurs rouges.
Fin février, sous abri, les carottes hâtives peuvent être semées.
Une coccinelle en plein vol. Les graines, toutes petites, sont déposées en
surface et recouvertes de terreau tamisé.
Pour éviter un semis trop serré, mélanger
les graines avec un peu de sable.
Consulter semer des carottes.
Lors de l'éclaircissage, ramasser les plants
arrachés et fermer les trous pour empêcher
la mouche de la carotte d'y pondre.
Les oignons à côté des carottes repoussent
la mouche de la carotte et les carottes
repoussent la mouche de l'oignon.
Des salades hâtives peuvent aussi être semées sous abri.

En février, semer à l'abri (au chaud à l'intérieur) des tomates, aubergines et poivrons.
Ces légumes, ayant tous besoin de beaucoup de chaleur, seront plantés au potager
mi-mai, ils auront développé un bon système racinaire.

Nuisibles à surveiller

Dès les premiers beaux jours, les pucerons peuvent venir sur les fèves,
c'est presque inévitable. Une infusion de tanaisie ou d'orties les élimine,
ou bien les badigeonner avec un peu d'eau savonneuse (savon noir)
et les faire tomber au jet très fin, ils ne remonteront plus.

Dès que les températures avoisinent les 18°, les coccinelles,
chrysopes, perce-oreilles, syrphes arrivent et empêcheront la prolifération.

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Site mis à jour le : 06-Jan-2021