Lever de terre vu depuis la lune (montage).

Le potager biologique en permaculture

Jardin de Zihya vous souhaite une très bonne année 2022.

Le concept de la Permaculture et ses douze principes
nous montrent les bénéfices à suivre ces mêmes principes (dans notre vie).

"La permaculture réunit l'ensemble des idées, des compétences et des
modes de vie que nous devrions redécouvrir et développer pour
devenir des citoyens responsables et productifs,
plutôt que des consommateurs dépendants."

David Holmgren

La clairvoyance ce n'est pas voir les choses telles qu'elles sont
mais telles qu'elles seront.

Pour adapter mon potager à la permaculture je m'inspire de ses douze principes.
Comme pour la culture biologique, tout se passe dans le sol
nourri avec beaucoup de matières organiques (compost bien décomposé,
fumier etc.). La paille, heureusement, apporte peu de nourriture au sol, elle
se décompose lentement et sert surtout de paillage.
Dans un gramme de terre du potager il y a environ un milliard d'individus ;
l'équilibre idéal de leur milieu en carbone et azote est d'environ 30 de
carbone pour 1 d'azote. La paille apporte environ 100 de carbone pour 1 d'azote.
Le compost maison fait avec des déchets de végétaux, coquilles d’œufs,
arêtes de poisson etc. est pratiquement équilibré.

Le potager biologique et la permaculture se ressemblent sur beaucoup de points.
Le potager biologique respecte la vie du sol, la terre n'est jamais retournée mais
juste ameublie et recouverte d'un paillage, comme en permaculture.

le potager biologique.La permaculture est un écosystème composé
essentiellement de plantes vivaces où
les plantes potagères vont être cultivées
toujours au soleil. Les différents arbres
que j'ai plantés n'apportent pas d'ombre
au potager.
Le potager biologique est un écosystème
composé essentiellement de plantes annuelles ;
après les récoltes, il devient un espace vide à l'image de mon potager.

Copeaux de bois autour du potager. Pour développer une *guilde j'ai planté un
pêcher, un cognassier et des noisetiers.
*Associations formées au Moyen Age par des corporations d'ouvriers,
(charpentiers ou autres), qui se réunissaient pour échanger leurs connaissances.
L'entretien des allées autour des planches à légumes (très fréquent) reste un travail
fatigant ; à l'image de la nature (forêt) où tout ce qui tombe reste au sol,
je suis en train de le couvrir avec des copeaux et
des écorces de bois (voir l'image ci contre).
La permaculture c'est zéro déchet ; on ne combat pas
la nature, on l'imite.
Le 11ème principe de la permaculture, valoriser les bordures. Sur l'image de mon
potager biologique, on voit que ce principe n'est pas suivi.
En permaculture, le moindre espace est occupé par des légumes,
des fleurs ou autres végétaux.

*Compagnonnage des plantes et guildes permaculturelles

"Multiplier les relations mutualistes et coopératives tout en réduisant
la prédation et la compétition constitue une stratégie permaculturelle
essentielle destinée à favoriser l'intégration au sein des systèmes
et entre les systèmes. Le compagnonnage entre les légumes et les
herbes aromatiques a popularisé l'idée selon laquelle les plantes
ne sont pas forcément concurrentes et peuvent même avoir des effets
bénéfiques les unes sur les autres..."

PERMACULTURE
principes et pistes d'action pour un mode de vie soutenable
David Holmgren

Semer des plantes aromatiques et des plantes à fleur,
œillets d'Inde, basilic et soucis. Ces plantes attirent beaucoup d'insectes
indispensables à la bonne fécondation pour avoir des bons légumes.
Fleurs et insectes vivent ensemble depuis toujours.

Pour ceux qui démarrent un potager biologique sur un sol souillé par des produits
chimiques
, il est primordial de le nettoyer. Certaines molécules chimiques
persistent pendant plusieurs années.
Consulter passage d'un potager chimique vers un potager bio.

Les premiers semis et plantations à faire au potager

Début février, c'est le bon moment pour planter l'ail en plein soleil.
Cet alicament originaire d'Asie centrale est connu depuis la nuit des temps ;
ses bienfaits ne sont plus à démontrer.
L'ail mérite une place dans tous les potagers.

Les fèves et les pois ronds peuvent être semés directement en place fin février.
Là où le climat le permet, les fèves peuvent être semées en automne
(octobre et novembre).
Cette fabacée est d'une très grande qualité nutritionnelle ; les fèves permettent
d'avoir des protéines en été, en automne et en hiver. Semer les fèves.
Voir plus bas Nuisibles à surveiller.
Une plante (non potagère) peut être l'hôte des pucerons.
Sur la tanaisie (image en haut a droite), une fourmi traîne un puceron avec un
bébé encore accroché prêt a tomber, ils ne gênent pas les plantes à légumes.
Les pommes de terre plantées à côté des fèves sont
protégées contre les doryphores.

Sur l'image, les fleurs de Daucus Carota, la carotte sauvage,
avec deux fleurs rouge carmin.
Aujourd'hui les fleurs de carottes n'ont pas de fleurs rouges.
Fin février, sous abri, les carottes hâtives peuvent être semées.
Une coccinelle en plein vol. Les graines, toutes petites, sont déposées
en surface et recouvertes de terreau tamisé.
Pour éviter un semis trop serré, mélanger
les graines avec un peu de sable.
Consulter semer des carottes.
Lors de l'éclaircissage, ramasser les plants
arrachés et fermer les trous pour empêcher
la mouche de la carotte d'y pondre.
Les oignons à côté des carottes repoussent
la mouche de la carotte et les carottes
repoussent la mouche de l'oignon.
Des salades hâtives peuvent aussi être semées sous abri.

En février, semer à l'abri (au chaud à l'intérieur), des tomates, aubergines et poivrons.
Ces légumes, ayant tous besoin de beaucoup de chaleur, seront plantés au potager
mi-mai, ils auront développé un bon système racinaire.

Nuisibles à surveiller

Si des pucerons s'attaquent aux plantes à légumes (souvent les fèves),
on peut les déloger à l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau savonneuse.
Contrairement au pulvérisateur qui détruit sans distinction.
Le pinceau ne détruit que les pucerons et évite les œufs de coccinelle et autres.
Une 1/2 cuillère à soupe de savon noir par litre d'eau.

Dès que les températures avoisinent les 18°, les coccinelles,
chrysopes, perce-oreilles, syrphes arrivent et empêchent la prolifération.

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Site mis à jour le : 07-Jan-2022