Semer au potager bio, sous couches
Le châssis permet de démarrer les semis de tous les légumes, mais aussi les semis
de plantes à fleurs nécessaires pour attirer de nombreux insectes. Des œillets
d'Inde, des soucis, des plantes aromatiques, ciboulette, origan, romarin etc. Leurs
odeurs attirent certains insectes et en repoussent d'autres. Dans le potager bio les
proies et les prédateurs savourent tous le même nectar, l'équilibre règne.
Forcer les légumes en utilisant les couches adéquates.
Couches chaudes, couches tièdes ou froides permettent
d'avancer les semis de plusieurs semaines. Les semis sous
châssis peuvent être faits dans la terre ou dans des pots.
Faire ses propres semis, choisir les variétés des légumes
que l'on a envie de manger, donner la priorité à la qualité
gustative et nutritionnelle. Remplir le pot de terreau, semer
3 à 4 graines à une profondeur de trois fois le diamètre de la graine, couvrir, arroser.
Dès la levée des plants, éclaircir pour ne laisser que le plant le plus robuste. Si on
sème des haricots sous châssis, semer 5 à 6 graines dans chaque pot et conserver
tous les plants dans chaque pot, ils seront plantés en poquets.
La précaution à prendre, avant de repiquer en place, c'est de tremper la motte en
plongeant le pot à l'intérieur d'un récipient rempli d'eau pendant cinq à dix minutes
pour chasser toutes les bulles d'air (éviter de casser les racines). La bonne
température à l'intérieur du châssis se fait avec le fumier de cheval frais, c'est celui
qui dégage le plus de chaleur. Tous ceux qui aiment la chaleur, concombres,
melons, aubergines etc., peuvent être semés dès février-mars, ils profiteront d'une
bonne température. La chaleur dure environ un à deux mois, pour la prolonger il faut
rajouterdes réchauds. Les réchauds,c'est le rajout de petites quantités de fumier
frais contre les parois, les récoltes peuvent avancer d'un mois. Dans les régions où
l'hiver est rigoureux c'est une bonne alternative, à condition de pouvoir se procurer
du fumier frais.
Un thermomètre à l'intérieur du châssis permet de contrôler la température.
L'ouverture du toit se fait à l'aide d'une cale avec plusieurs crans qui le maintiendra
plus ou moins ouvert lorsque les températures à l'extérieur deviennent trop chaudes.
Quelques jours avant de sortir les plants, pour les repiquer dans le potager, ouvrir le
châssis dans la journée pour les acclimater progressivement. L'exposition du châssis
doit être vitre plein sud.
Les couches
Les différentes couches sont : les couches chaudes 20 à 22°, les couches tièdes 18°
et les couches sourdes qui dégagent peu ou pas de chaleur.
La couche chaude
est faite avec 100% de fumier de cheval frais, c'est la matière naturelle qui dégage
le plus de chaleur. La couche chaude atteint une température d'environ 25°. Cette
température se stabilise en huit jours à 20° degrés pendant un mois et demi environ,
pour rallonger la durée le rajout des réchauds contre les parois (gauche et droite),
c'est la solution. La couche chaude est utilisée généralement de novembre à mars.
La couche tiède
est faite en mélangeant 50% de fumier frais et 50% de fumier vieux. La couche tiède
engendre une température d'environ 18° par une fermentation des matériaux plus
lente. Généralement, la couche tiède se fait entre janvier et avril. La couche tiède
peut aussi être faite en mélangeant 50% de fumier frais avec 50% de feuilles
(feuilles de chêne, hêtre etc.)
La couche sourde sous châssis ou directement au potager
La couche sourde est utilisée lorsque le froid n'est plus à craindre ; cette couche
dégage peu de chaleur, les matières utilisées ont déjà fermenté. On peut utiliser
de la paille ou bien du vieux foin que l'on mélange avec un peu de fumier bien
décomposé, additionné d'un tout petit peu de fumier frais. Semer en place sous
couche sourde : mettre du compost bien décomposé au fond d'une tranchée ou
bien au fond des trous pour semer en poquets (semer sous couche sourde).
Préparation du châssis et des couches
Poser le châssis dans le potager (vitre plein sud), tracer la surface
intérieure à creuser, retirer le châssis. Creuser un trou à l'intérieur
de 50 cm de profondeur environ. Bien mélanger les différents matériaux
(décrits plus haut), remplir le trou sur environ 30 cm, les 20 cm restants
sont remplis avec un mélange de 50% de terreau et 50% de terre du jardin.
Arroser avec 10 litres d'eau environ au m², puis mettre le châssis en place.
Couvrir le châssis avec des toiles de jute ou autre, pendant 8 jours, pour
faire monter la température à l'intérieur.
Faire une couche chaude sans fumier
Une autre façon de faire une couche chaude sans fumier, c'est avec une
résistance électrique (chauffante) munie d'un thermostat qui permet d'avoir
la température adéquate pour tous les semis. Différentes longueurs de
résistance existent dans le commerce, choisir la longueur en fonction
des dimensions du châssis.
Installer une résistance électrique chauffante pour le châssis. Creuser
à l'intérieur du châssis sur une profondeur de 20 cm, déposer sur le fond
10 cm de sable, sur ce lit de sable déposer la résistance en faisant des
zigzags. Couvrir avec 5 cm de sable, déposer dessus un grillage fin. Faire
les semis dans des pots remplis de bon terreau.