Planter les aubergines
Solanum melongena
Blanches ou violettes, les aubergines sont toutes riches
en fibres et minéraux et en vitamines B1 et B6.
Elles ont besoin de beaucoup de chaleur.
Les aubergines préfèrent une terre riche et bien drainée avec
un pH légèrement acide 5,5/6,5.
Semer à l'intérieur dans des pots de tourbe ou semer
sous châssis sous couche chaude de février à mi-mars.
Pour bien germer, tremper les graines une nuit dans l'eau.
Après la germination, dès que les plants atteignent 5 cm de hauteur, conserver le plus
robuste dans chaque pot.
Début avril (si les pots sont petits), repiquer dans des pots plus grands remplis de
très bon terreau. Lorsque les températures dépassent 16° la nuit et plus de 22° le jour,
planter les aubergines à 50 cm d'écartement sur le rang.
Faire un apport en compost début juillet, pailler au pied des plants.
Arroser les aubergines avec une fumure diluée.
Les meilleures températures pour les aubergines sont 25° le jour et 20° la nuit.
Associations favorables : haricot-poivron
Associations défavorables : pommes de terre
Pour les semis à l'intérieur, semer trois graines par pot ;
dès que les plants atteignent 5 cm de haut, éclaircir (conserver le plus robuste).
Cueillir les aubergines lorsque les fruits atteignent 15 cm environ et présentent un aspect
brillant, environ deux mois et demi après le repiquage.
Les tiges des aubergines sont très rigides ; utiliser un couteau ou un sécateur pour les cueillir.
Sous châssis, les plants d'aubergines peuvent être attaqués par les araignées rouges ; après
le semis, humidifier au pied des plants.
Si les plantes sont envahies par les araignées rouges, traiter avec une décoction de tanaisie.
Les araignées rouges et les mouches blanches sont les parasites sur les parties aériennes
des aubergines. Les nématodes s'attaquent aux racines.
Contre la mouche blanche, sécher des feuilles de menthe, les mettre dans un sac, malaxer
pour avoir une poudre assez fine.
Le matin tôt, arroser modérément le feuillage de chaque plante
(arrosage en fine pluie) puis saupoudrer la poudre de menthe sur le feuillage.
Humidifier au pied des aubergines pour éloigner les araignées rouges.
Entre les pieds d'aubergines, planter des œillets d'Inde pour lutter contre les nématodes.