Planter des fèves
Vicia faba
Les fèves contiennent beaucoup de protéines, calcium, fer.
Les vitamines : B1, B2 et de la vitamine C.
Fleur de fève.
Légumineuses de grande qualité, les fèves se sèment en
ligne. Peu sensibles aux gelées, les fèves peuvent être
semées au potager dès le début février à fin avril.
Un pH 6/7 et un sol légèrement humide, elles redoutent
la sécheresse. Avant le semis, plonger les graines une
nuit dans l'eau pour une levée plus rapide. Les oiseaux
étant friands de jeunes pousses, les protéger avec un grillage
ou un filet. Creuser un sillon de 6 cm de profondeur,
semer une fève (graine) tous les 15 cm sur la ligne,
sur des rangs distants de 0,50 cm.
On peut semer les fèves à l'intérieur ou sous châssis
dans un pot de 15 cm, 2 graines par pot ; repiquer début
février. Un apport en potasse pour les fèves peut être
fait avec la cendre de bois qui lui est bénéfique,
200 gr de cendre pour 5 m linéaire. Dès que les plantes
atteignent 20 cm d'hauteur, butter aux pieds pour les soutenir.
Pour savoir si les fèves sont à maturité, ouvrir une cosse bien charnue pour voir la grosseur
des grains. Selon les variétés semées, le temps est plus ou moins long, 2 mois et demi environ.
Les fèves fraîchement cueillies et vite consommées sont d'une très grande qualité gustative.
On peut les congeler et aussi les faire sécher pour la consommation d'hiver.
Laisser sécher les gousses (comme pour les haricots secs) puis arracher les plantes et les
suspendre à l'abri pour finir de sécher. Écosser et stocker comme les haricots.
Associations favorables : laitue-pomme de terre
Associations défavorables : ail-betterave-échalote-oignon
Les fèves ont des racines longues de 1 m, c'est un très bon engrais vert et une très bonne
culture précédente. Les légumes qui passent après profitent d'une terre riche.
Les fèves sont aussi les premières à fleurir ; de ce fait, dès les premiers beaux jours,
arrivent les pucerons (c'est inévitable) puis arrivent les fourmis qui les protègent et récupèrent
le miellat sécrété par les pucerons (le miellat ce sont les déjections des pucerons).
Surveiller et supprimer les à l'aide d'un tuyau d'arrosage, au jet très fin, avant une grande
prolifération car une femelle puceron donne naissance à une trentaine de pucerons.
Le marc de café déposé aux pieds des fèves et sur le rang perturbe les fourmis.
Les pucerons, dans un potager bio avec des insectes en abondance, trouveront leurs
prédateurs : coccinelles, perce-oreilles, Chrysopes, Syrphes etc.
Sur quelques rangs de fèves, il est relativement facile de s'en débarrasser.
Pour une intervention rapide, faire une tisane de tanaisie et ortie (cf. Décoctions et purin),
laisser refroidir à 40° et utiliser au pulvérisateur.
Arroser les pucerons, les fourmis et le sol autour des plantes.
La tanaisie pousse très bien et peut vite devenir envahissante.