Semences de différents légumes pour le potager bio.

Semer des choux rouges

Brassica oleracéa

Le choux rouge est un alicament à semer dans tous les potagers biologiques
pour les substances nutritives et préventives qu'il apporte.

Fleur du chou rouge.
Fleur de chou rouge. Les choux rouges ont une croissance assez longue.
Les variétés les plus précoces mettent environ trois mois et demi
pour arriver à maturité après le semis et cinq mois et demi pour
les variétes les plus tardives.
Les choux redoutant le sec, maintenir le sol humide sans excès.
Ils redoutent aussi les grandes chaleurs.
Pour faire des belles pommes serrées les choux rouges ont besoin
d'un sol maintenu humide sans excès riche en humus
et un pH de 6/7,5.
Semer les choux rouges en pépinière ou à l'intérieur .
Pour germer ils ont besoin d'une température d'environ 16°.
Ne pas semer de la moutarde comme engrais vert sur le rang réservé pour les choux
qui appartient à la même famille (les Crucifères).

Au début de l'automne semer en pépinière ou sous châssis sous couche tiède ou sourde,
repiquer à l'emplacement définitif au printemps en espaçant de 60 cm.
Avant le repiquage, il est bon de faire un pralinage sur les racines. (cf: les choux)
Plonger les racines dans cette boue avant de repiquer à leur place définitive.
Les choux redoutent les sols acides et une mesure du pH (potentiel d'hydrogène)
peut être nécessaire. Les binages ne doivent pas se faire à plus de 2 cm
de profondeur pour éviter d'abîmer les racines.

Associations favorables : betterave-carote-céleri-haricot-laitue-pois

Associations défavorables : ail-échalote-oignon-tous les autres choux

Deux cultures sur le même rang : dès février, semer des fèves sur le rang
réservé aux choux pour l'hiver et sur le rang de chaque côté.
En juin, les fèves seront consommées et, à leur place, on repique les choux. Les fèves
peuvent être forcées sous châssis ou à l'intérieur dans des pots et seront repiquées en février.

Pieris brassicae : Des papillons blancs, avec deux points noirs, et un petit triangle sur
le haut de ses ailes c'est la piéride du chou (pieris brassicae).
Vérifier sous le dessous des feuilles s'il y a une ponte et supprimer les œufs avant leur
éclosion. Les œufs sont peu visibles : si nécessaire, se munir d'une loupe.
Ce papillon, prédateur des choux, apparaît à la fin du printemps et pond ses œufs sous
les feuilles ; 10 jours plus tard environ les feuilles commencent à être dévorées par ces
chenilles. Semer ou planter des tomates ou du céleri le repousse.
Semer des herbes aromatiques comme le thym, la menthe et la sauge qui repoussent aussi
la piéride du chou. Autres prédateurs des choux : les altises, petites puces de terre
(coléoptère) de 3 à 5 mm de long environ. Arroser sur tout le feuillage éloigne les altises.
Les œillets d'Inde aident à lutter contre l'hernie du chou, mais ce sont les rotations des cultures
qui évitent cette maladie. Les œillets d'Indes attirent les escargots.

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