Planter de la mâche
Valerianella locusta
Excellent légume contenant les mêmes substances que les autres salades.
La mâche a besoin d'un sol bien nourri, bien ameubli et un pH de 6/7.
Après les semis, plomber la terre avec le râteau (tasser la terre au dessus des semis).
Sur l'image, un insecte de l'ordre des diptères.
Cette femelle dépose ses oeufs sur les feuilles,
tout près des pucerons. Ceux qui les mangeront
serviront de garde-manger pour leurs larves.
Semer de la mâche fin août à octobre
pour récolter en automne, en hiver et jusqu’au
printemps suivant. La mâche craint la chaleur, elle
a besoin d'humidité permanente pour bien germer.
Elle ne craint pas le gel et peut passer l’hiver au
potager. Semer la mâche en lignes distantes de
20 cm. Creuser un sillon 10 mm de profondeur et
faire le nombre de sillons voulus. On peut semer de la mâche après la récolte des oignons
sur la même planche comme succession des cultures. Semer de la mâche comme culture basse
entre les plants sous les haricots à rames, choux, poireaux etc., en cultures associées,
la mâche craignant la chaleur sera ainsi protégée. Désherber et maintenir la terre humide.
Un paillage entre les semis permet de diminuer les mauvaises herbes et de conserver
l'humidité. La mâche n’a pas d'associations défavorables, elle peut être semée à côté de
beaucoup d'autres légumes en particulier de tous ceux qui ont besoin d'eau et qui peuvent
(par leur taille) l'abriter du soleil. L'ombre des tomates des poireaux ou des choux
va faciliter la germination. Porter un regard particulier aux mauvaises herbes, la mâche
pouvant très vite être étouffée.
Associations favorables : chou-oignon-poireau
La mâche qui n’a pas été consommée est incorporée comme engrais vert, à la griffe,fin février. La diversité des légumes cultivés attirent beaucoup d’insectes,
des bons et des moins bons. Dans un potager bio, les insectes pathogènes sont peu nombreux.